El papel de los productos pesqueros y acuícolas en la gastronomía del siglo XXI


Ponente principal: Rafael Ansón. (Presidente de la Academia internacional de Gastronomía).

Temática degustación: Vanguardia.

Especies: esturión, ostra y rodaballo.

 

Dinámica de la sesión:

1. Bienvenida y presentación.

2. Ponencia magistral a cargo del ponente principal: 20-30 min.

3. Charla/coloquio: 20-30 min. Participantes: ponente principal, respresentante/s de las entidades organizadoras, cocinero asturiano.

Miércoles 15 de noviembre a las 20:00

Sala Cine del Centro Niemeyer

Puedes adquirir tus entradas pinchando AQUÍ o llamando al teléfono 902 106 601.

Precio: 1 euro.

La entrada incluye el acceso a la exposición "Acuicultura. Descúbrela" el día de la sesión.

Ficheros adjuntos


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